Commerce
1050 m²
3 mois
Warszawa, Pologne

Aménagement du restaurant d’une compagnie aérienne

Ferier

Les cuisines devaient inclure de nombreux appareils afin de satisfaire aux exigences de la haute gastronomie. Dans ce contexte unique, le restaurant doit à la fois servir ses clients sur place et fournir les repas pour des vols intercontinentaux. Respecter les normes sanitaires et de qualité les plus strictes fut, pour ce projet, un élément de la plus haute importance.
La cafétéria Ferier fut l’un des nombreux projets réalisés par nos équipes dans le complexe The Park ayant reçu le certificat d’excellence BREEAM. Il était nécessaire de répondre pour ce projet, sur ce site, à des exigences très strictes en matière de certification et de documentation concernant la gestion, les matériaux, les problématiques environnementales et le traitement des déchets. La clé fut de créer un environnement de travail sain et sûr pour l’ensemble des occupants.

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La construction d’espaces de restauration aériens nécessite une connaissance approfondie des équipements de cuisine ultraspécialisés utilisés dans ce secteur répondant à un haut niveau d’exigence. [...] NEO-WIAT est une société fiable et honnête fournissant des services de qualité. Je la recommanderais sans hésiter à d’autres investisseurs.

Magdalena Kapu?ciak — Responsable de la gestion du service client

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